Les petits beignets d'Eléna

Ingrédients :

- 800 grammes de farine de blé,

- 15 gr de levure boulangère déshydratée,

- 80 grammes de beurre mou,

- 2 cuillère à soupe de sucre en poudre,

- 1 pincée de sel,

- 1 verre de lait,

- 4 œufs.

Préparation :

Versez la farine dans un saladier.

Mettre la levure dans le lait tiède.

Ajoutez tous les ingrédients dans la farine.

Malaxez la pâte pendant 10 minutes.

Laissez gonfler la pâte pendant 2 heures.

Etalez la pâte et découper en rond ou en carré avant de les faire frire.